DON PEPE
La cerveza de la casa. Una Porter oscura, clásica y robusta, nacida de la gratitud y el amor por nuestra comunidad.
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Estilo: English Porter
Amargor: 34 IBU's (Presencia firme y tostada)
Alcohol ABV: 5.6%
Base: Tonos oscuros que van desde marrones profundos hasta negros opacos.
Carácter: Medio a completo.
DON PEPE
En honor y como profundo agradecimiento a Mesón Don Pepe Restaurante.
Las mejores cosas en Lagos de Moreno se construyen haciendo equipo. Esta cerveza no lleva el nombre de un mito ni de un personaje histórico, sino de un pilar de nuestra comunidad actual: el Mesón Don Pepe Restaurante. Decidimos bautizar nuestra Porter con este nombre como un acto sincero de gratitud hacia ellos. Es un homenaje a la hospitalidad, a las mesas compartidas y al apoyo mutuo que nos hace fuertes como Laguenses
En honor y como profundo agradecimiento a
Mesón Don Pepe Restaurante.
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Perfil e Intensidad: Robusta y clásica. Tiene más carácter tostado que la "Cobijas" y es menos dulce, equilibrando perfectamente la malta oscura y el amargor.
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Espuma: Tostada, densa y atractiva.
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Matices: Notas claras de café espresso, chocolate oscuro, caramelo, frutos secos y un toque ahumado.
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Momento ideal: Tarde-Noche. Ideal para acompañar una cena pesada.
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Maridaje: Cortes de carne asada, costillas BBQ, estofados y quesos maduros (Gouda, Cheddar añejo).
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