VALHALLA
La bebida de los dioses, forjada en nuestra tierra. Una hidromiel ancestral, mística y con el carácter inconfundible de Xiconaque.
Estilo: Hidromiel.
Alcohol ABV: 9.0%
Base: Fermentación de una mezcla de miel y agua.
Carácter: Histórica, dulce, robusta y legendaria.
El nombre proviene del nórdico antiguo Valhöll, que se traduce como el «salón de los caídos». Según la mitología, se trata de un enorme y majestuoso salón ubicado en la mítica ciudad de Asgard, el cual es gobernado por el poderoso Odín. Quisimos darle un nombre épico a una bebida que, literalmente, ha acompañado a la humanidad desde sus orígenes.
Un brindis digno del «salón de los caídos».
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Perfil e Intensidad: Muy fuerte. Es la bebida con mayor graduación alcohólica del catálogo. Es engañosa porque su dulzor esconde el alcohol; te calienta el pecho al tragar.
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Espuma: Abundante y burbujeante.
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Matices: Miel pura fermentada, notas de madera ligera, un toque dulce pero con un cierre alcohólico y cálido.
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Momento ideal: Noche o sobremesa. Perfecta para brindar al final de una gran comida.
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Maridaje: Tabla de charcutería fina, quesos azules o fuertes (Roquefort, Camembert), nueces y postres con frutas.
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